韩国总统李在明访华，走进韩国制茶人金容纹20多年的中华情缘与全球梦

近日，随着韩国总统李在明率庞大经贸代表团访华、中韩两国签署多项合作意向，双边经贸文化交流再次成为焦点。在此背景下，中国国际电视台（CGTN）走访了在华各行各业的韩国企业家。在代表中国文化的茶行业，节目专访了一位扎根世界茶树原生地云南，制茶二十余年，创办高端精致古树普洱茶品牌“智默堂”的制茶人金容纹先生。采访中，金容纹以其独特的跨文化视角，讲述了如何以一片普洱茶，连接中韩，走向世界。

金容纹与普洱茶的缘分始于上世纪八十年代，一杯陈年普洱的惊艳滋味，促成了他走遍全球近30个茶产区考察的机缘，最终在1993年中韩建交后深入中国茶区，2003年因茶定居云南昆明。此后，他用4年时间走遍澜沧江中下游几乎所有的茶产区、山头，并于2007年在昆明创立茶品牌“智默堂”，立志将云南古树普洱的真实风骨呈现给世界。

“自然真实就是美”是金容纹创办智默堂时对云南普洱茶的理解。因此，智默堂二十年来，始终坚持“只做古树，只采春茶”，在古六大茶山等茶区推行“一养三放”（只采春茶，夏秋冬放养）的生态养护模式，并率先在茶山建立初制所、合作社与茶厂。为普洱茶界的工艺研习、复原与创新、普洱茶生产卫生标准、古茶树分级制茶、古茶树生态养护、熟茶慢发酵慢养工艺等方面做出了积极贡献，也是首位在华系统学习并掌握普洱茶制茶技术的国际制茶人。

金容纹不仅是制茶人，更是茶文化交流的使者。在智默堂创办之初，他就将普洱茶带入了韩国市场，并通过茶会、展览与文化沙龙，让越来越多韩国消费者领略到中国云南古树普洱的深厚底蕴。因其在促进中韩茶文化交流方面的杰出贡献，金容纹于2019年获颁韩国“韩光奖”，成为海外韩人的典范。

目前，智默堂旗下1056亩古树茶园已同步获得中国有机认证，967项检测指标全部“未检出”。金容纹对“茶首先是食物，安全干净是根本”的这份坚持，让智默堂普洱茶成为国际茶友信赖的精品，也成为中国茶文化“干净、健康、真实”的现代注脚。

面对CGTN的镜头，金容纹表示：“普洱茶是我与云南、与中国情感的纽带。我希望通过这片叶子，让更多人看到中国茶产区的生态之美、工艺之精，也让茶成为连接中韩、连接世界的和平之饮。”如今，智默堂茶品已进入韩国、日本、欧美等多国市场，持续传递着“一碗风骨，真实普洱”的品牌精神。从首尔到昆明，从CGTN的镜头到原始森林中的古茶园，金容纹用二十余年光阴，诠释了一位国际茶人的初心与坚守，也为中韩友谊与商贸合作，沏出了一杯醇厚悠长的茶汤。